Svolazzi di pizza scomposta con fantasia a base di carne o mozzarelle di bufala Podere S. Vincenzo DOP o pesce o verdure, mescolate a raffinate note di terra, profumi di spezie e aromi agrumati, ecco le idee originali del nostro Chef Master Istruttore per gustare la pizza cotta nel forno a legna e trasformare la tradizione in innovazione.
Appetizer da gustare con vini provenienti da agricoltura biologica o birre artigianali dal sapore unico; grano, farina e semola che trasformano la croccantezza uscita dal forno in sapore indimenticabile, colori e profumi che saziano i sensi per degustare appieno gli assaggi di uno dei prodotti principe della cucina italiana
4 portate per persona.
Si consiglia la prenotazione e la scelta del gusto – carne, mozzarella, pesce o verdure – per gustare nel pieno della freschezza i prodotti di terra e mare.
La fattibilità delle ricette dipende dalla reperibilità degli ingredienti freschi.